【案山排骨麵】
排骨麵:
案山的排骨麵是屬於清淡口味,不會把湯頭弄得口味太重,乍吃第一口,你不會覺得很驚艷,淡淡的有點黏稠口感的湯頭,其實是冬瓜跟排骨滷到爛掉的精華,加上一咬就碎的排骨及放冷了也好吃的麵條,慢慢的一口一口就停不下來。第一口你真的會覺得淡淡的而已,忍不住多吃幾口,心想難道這就是傳說中的案山排骨麵嗎?等你吃到三分之二碗左右,冬瓜的甜跟排骨的香氣所熬煮的特殊美味就開始作怪了,美味香氣湧上喉頭,嘴內是淡不膩又甜美的冬瓜排骨香味,這裡的排骨麵會有後勁呢。
乾麵:店家使用的麵條很有彈性又Q,放冷了也很好吃,想品嚐麵條本身口感的人可以單獨點乾麵配上排骨湯或鮮魚湯。
鮮魚麵:他們都是用當季時鮮的魚肉下去一碗一碗煮出來的魚湯麵,保證魚肉肉質新鮮軟嫩,湯頭甜美。
地址:馬公市案山里經國路153號
營業時間:06:00~12:00