【古早味嫩仙草冰】
古早味原為馬公市中正路上專賣白糖粿的攤販,在前往高雄新崛江商圈經營嫩仙草一段時日後,輾轉又回到澎湖落地生根,
於2014年1月在民生路租了個店面,賣起白糖粿與嫩仙草兩樣招牌。
說起白糖粿,或許很多人相當陌生,其實這是一種古早味零食,外型上有麻花、片狀等不同,這家古早味製作的白糖粿則是長條片狀,在經過高溫油炸過後,
外皮相當酥脆,裡面吃起來類似麻糬,Q軟彈牙,再裹上花生粉或花生芝麻粉提味,非常適合當作下午茶或點心零嘴,建議要趁熱吃,才能享受外酥內軟的微甜美味。
因為白糖粿需要現炸,有時需要等10-15分鐘,建議各位可以先打電話去訂,才不會在現場等太久。
古早味另一項招牌則是嫩仙草,冬天賣燒仙草,夏天則賣嫩仙草凍與嫩仙草冰。她們的嫩仙草強調滑嫩不膩,因此仙草凍口感偏軟嫩,入口相當滑順;而
嫩仙草冰則是直接使用嫩仙草製作剉冰,吃起來非常細緻類似冰沙。無論是仙草凍或嫩仙草冰,甜度均不會太甜,避免在較容易沒胃口的夏天多吃會膩。
古早味嫩仙草也分成有加料及沒加料,而他們的配料均是手工製作,尤其是芋圓、地瓜圓,使用天然原料自製,可以吃的更自然健康。
地址:馬公市民生路22號
營業時間:11:00~21:00
連絡電話:(06)927-6722